Alfa est une gamme de sauces à l’extrait foliaire de luzerne. Plante fourragère de la famille des légumineuses, la luzerne répond aux enjeux agronomiques et écologiques ; elle fixe l’azote dans le sol et est peu gourmande en engrais. Alfa offre une alternative protéique dans l’alimentation des flexitariens grâce à son offre de sauces prêtes à l’emploi pour progressivement diminuer leur consommation de viande. Grâce aux 5 sauces Alfa, ils peuvent varier leurs repas : pesto vert, pesto poivron, curry, tomate basilic et tomate piment d’Espelette.